教育機構食堂員工制度培訓，教育機構食堂員工制度培訓內容

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于教育機構食堂員工制度培訓的問題，于是小編就整理了2個相關介紹教育機構食堂員工制度培訓的解答，讓我們一起看看吧。

幼兒園食堂從業人員培訓制度？

一、本單從事食品加工制作的人員必須在接受食品安全相關知識和必要的操作技能培訓，并經考核合格后，方可上崗從事餐飲服務工作。

二、每年都要制定年度培訓計劃，按照計劃定期組織管理人員、從業人員進行食品安全知識、職業道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

三、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員，每年培訓時間不少于40學時。

四、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

五、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習，待考試合格后方可上崗，同時在扣除當月獎勵工資。

六、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

一、食堂從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。

二、學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。

三、食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。

四、每次培訓之后，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。

五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

六.全體食堂從業人員要積極參加各種政治學習、會議和集體活動，樹立為師生服務的思想，增強服務意識努力鉆研業務知識和營養知識，提高服務質量和工作效率。

1. 幼兒園食堂從業人員有培訓制度。
2. 因為幼兒園食堂從業人員需要具備一定的專業知識和技能，以確保食品安全和兒童健康。
培訓制度可以幫助他們了解食品安全的相關法律法規、衛生要求、食品加工技術等，提高他們的專業素養和操作技能。
3. 此外，培訓制度還可以幫助從業人員了解兒童的飲食需求和健康飲食知識，以提供適合兒童成長發育的營養餐。
同時，培訓還可以加強從業人員的安全意識和應急處理能力，確保食堂的安全和衛生。

食堂員工該如何進行培訓？

培訓食堂員工，分很多種培訓，消防安全，食品安全，操作安全，個人儀容儀表培訓，服務態度培訓等等，這些都屬于食堂員工需要掌握的技能。

下面就簡單的介紹一下～

1.首先培訓儀容儀表，食堂員工需要統一著裝，工衣工帽圍裙水鞋，口罩手套全部要配齊，不能佩戴首飾手表，男生頭發不過耳，女生頭發全部帶入網帽，不留長指甲，不留胡須等等！

2.操作安全培訓，就是各種機器設備的使用培訓，比如說：壓面機，切菜機，切肉機，灶臺點火等等，全部都需要培訓合格才能上崗。

3.食品安全培訓，就是要傳達食品知識，比如說哪些食材變質壞了不能吃，哪些食材的保質期是多久，熟雞蛋不能隔夜吃，發芽的土豆，沒炒熟的四季豆吃了會中毒等等，都需要培訓。

4.服務態度培訓好了，就餐的顧客就會感覺到不一樣的就餐環境和心情，就不會在一些小的問題上糾結投訴。

5.消防安全主要培訓員工，電，燃氣的使用操作，油鍋起火怎么滅火等等。

食堂員工培訓很多學問，做好了你就是專家，好管理員工，公司也會壯大發展。

個人觀點，不喜勿怪。

到此，以上就是小編對于教育機構食堂員工制度培訓的問題就介紹到這了，希望介紹關于教育機構食堂員工制度培訓的2點解答對大家有用。